2016年9月7日上午，大同市食品药品监督管理局餐饮科李科长、白科长一行赴一德街调研考察，深入街区餐饮商铺调研食品安全管理，浑源县食品药品监督管理局、一德街各部门负责人全程陪同。 

刘科长、白科长一行首先进入一德街主力店北岳恒山村进行调研，重点考察了粗粮制作、后厨等食品制作区域，就工作人员的着装、配饰、厨房、厨具的卫生清洁等问题提出了要求。紧接着，考察组依次进入一德街其他餐饮店铺进行考察调研，再次强调一德街运营管理部门要配合浑源县食品药品监督管理局的相关工作，加强食品质量安全监管，全面提升街区餐饮质量，为浑源百姓和外来游客带来更好的美食享受。

      此次调研对一德街提升餐饮安全管理、改善餐饮服务质量具有重要的指导意义，为今后的餐饮管理工作指明了方向和方法，为一德街申报山西省特色街区夯实了基础。